水果种植行业前景如何?随着消费水平的提高，中国果业发展迅速，成为资本进入的重要领域，许多人纷纷跨界转入了农业，尽管大量的资金和人才进入，但仍未能改变现状:中国果业当前面临的主要问题仍是“产能过剩，质量不高”。

从我国水果种植面积情况来看，近年来我国水果种植面积持续增长。据资料显示，2021年我国果园面积约为12962千公顷，同比增长2.5%。

从各类水果来看，柑橘、苹果、梨是我国主要种植品类，合计占总种植面积的44.5%，其中柑橘种植面积最大，占比为21.3%。

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目前，整个新会区柑种植面积约10万亩，形成药、食、茶以及文旅等全产业链，带动全区6.5万人增收致富。

这几天，甘肃庆阳的100多万亩晚熟苹果开始集中采摘。一个个色泽红润、硕大饱满的苹果挂满枝头，趁着晴好天气，果农们忙着采摘、分拣、包装。

甘肃庆阳市苹果种植户 于治涛：现在发展的是现代农业，果树栽植是矮化密植的，从管理到采摘都比较方便，我种植了15亩果园，预计今年产量是22吨，今年苹果价格比往年每斤高1元，纯利润达7万元、8万元，效益非常不错。

近年来，庆阳市立足区域优势和资源禀赋，把苹果产业作为优势特色产业和农民脱贫致富主导产业。目前，庆阳市苹果年产值达70亿元，带动约10万果农增收致富。

我国水果进口量400.8万吨，同比上升12%;进口金额50.9亿美元，同比上升5%。按进口量排序，排名前三的进口水果品类为：香蕉(进口量92.6万吨，同比上升15%，进口额5.2亿美元，同比下降5%);鲜火龙果(进口量48.2万吨，同比上升1%，进口额3.5亿美元，同比持平);鲜龙眼(进口量45.2万吨，同比上升66%，进口额3.8亿美元，同比上升68%)。

水果种植行业调研

近年来，“绿色、天然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力。国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。水果种植行业在所有的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。

现在，中国水果的主体市场尚处于幼稚期，但市场容量递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要：随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。

据《中国农业展望报告(2020-2029)》显示，中国是世界最大的水果产区和消费市场，其中产量约占全世界三分之一。从1949年到2021年，70多年的时间里，我国水果产量从120万吨增长至2.8亿吨，增长了200多倍。水果种植数量多了，品种也越来越丰富。除了苹果、香蕉、梨、橘子等过去常见的水果，贵州息烽猕猴桃、四川爱媛果冻橙、丹东红颜草莓、墨西哥牛油果、智利车厘子、泰国榴莲已遍布国内大大小小的超市。

据中研产业研究院《2023-2028年中国水果种植行业发展前景及投资风险预测分析报告》分析：

2021年中国水果产量为3亿吨，同比增长4.5%;其中2021年中国苹果产量为4597.34万吨，同比增长4.3%;柑橘类产量为5595.61万吨，同比增长9.2%;梨类产量为1887.59万吨，同比增长6%;香蕉产量为1172.42万吨，同比增长1.8%。

中国是世界上最大的水果出产国，居全球13个产量超1000万吨的国家之首;世界上主要的热带水果大部分都是中国大宗的品种。其中2022上半年中国苹果出口数量为36.18万吨，柑桔类出口数量为39.30万吨;梨类出口数量为0.78万吨;葡萄出口数量为3.56万吨;香蕉出口数量为0.8万吨。

水果种植行业发展前景

近几年，伴随着市场对健康、营养、安全的休闲食品需求不断增加，果干因其在真空冻干脱水技术的作用下，色香味俱全且营养健康的特点愈来愈受到消费者的喜爱。在果干市场需求的扩增下，让不少企业看到了行业发展前景，纷纷入局市场。

我国水果消费主要以鲜果消费和水果深加工行业消费为主。我国以水果为原材料的水果深加工市场不断发展，到目前，我国已形成了水果干、果酱、果汁等多种果味副食零食行业。预计随着下游水果深加工市场的不断发展，未来我国水果需求量将保持快速增长状态 。

我国果汁产业龙头企业市占率均超过10%，产业中市场份额前三的企业分别为可口可乐(中国)、味全食品、汇源果汁。此外，康师傅、统一、百事可乐“果缤纷”、农夫山泉也紧随其后，几乎所有果汁生产商都有低浓度产品。与我国鲜果消费快速提升相比，我国水果加工产品消费规模还远远低于发达国家。在此背景下，发挥我国在水果生产环节的优势，大力发展果品深加工是大势所趋。

目前，智慧农业在我国展现出较好的发展潜力。创新技术的不断涌现，从根本上改变了传统农业的发展模式，通过应用物联网技术、人工智能技术、GIS技术以及大数据技术等使中国农业从原来看天吃饭的传统农业模式转变为高产、高效、低耗、优质、生态和安全的智慧农业模式。

随着物联网技术的不断发展，数据存储，全面感知，数据上云等方式使得智慧农业的传输网络进一步扩大，互联网+智慧农业模式不断涌现。未来，智慧农业将深入农业各个环节，进一步推动农产品行业发展。

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